Дорогие близкие! Буду рада разделить с вами свой очередной праздник. Рожденным в ноябре не повезло с погодой, зато это сезон трюфелей и молодого вина божоле. А значит, "пресно" жить не получится. Нас ждёт незабываемое гастрономическое путешествие: сет блюд, основанный на моих любимых вкусовых сочетаниях и новом меню ресторана "Северный". Ну и как же без моего увлечения винной культурой! Мы попробуем 5 позиций специально подобранных напитков. Напиться не получится, а восхититься - точно удастся.
Просьба подтвердить свое участие!
ПРОГРАММА
20 ноября, 2024
— 18:00 — Сбор гостей под красивое музыкальное сопровождение
Салат с киноа молодыми осьминогами и мятным песто ~~~ Сугудай из сига с морошковым гелем щучьей икрой и бородинской крошкой ~~~ Тальятелле с обожженным гребешком в соусе Биск ~~~ Утиная ножка конфи с запеченным бататом и малиновым взваром ~~~ Подача основных блюд сопровождается домашним багетом с дуэтом трюфельного масла ~~~ Предесерт мороженное из белых грибов с грибной пудрой и фиалковым цветом ~~~ Десерт. Тирамису в шоколадной сфере с декором из шоколада и ягодами свежей малины
«
Ведущие
Дмитрий Стрельцов, шеф-повар ресторана "Северный".
Марина Сурво, сомелье, специализирующаяся на посиделках "без головной боли".
»
ПРАВИЛА УЧАСТИЯ
Без тостов.
Творческие сюрпризы приветствуются.
Для оптимизации поздравительного тайминга будет здорово объединиться в мини-группы.
